Quando você senta para comer, você consegue perceber todos os sabores e texturas dos alimentos? Sabe o que é comer com atenção plena? Entenda o conceito de mindful eating, o que é essa prática, como adotá-la e quais são seus benefícios, neste artigo.

Atualmente, muitas pessoas levam uma vida muito agitada e, às vezes, não têm nem tempo para fazer uma refeição com calma. É comum ver pessoas comendo enquanto trabalham, na frente do computador ou da televisão. Vivemos em um mundo de resultados e buscamos otimizar o tempo. 

Somado a isso, a busca por tempo nos leva a ter uma alimentação ruim, com um consumo excessivo de industrializados. Afinal, são formas mais rápidas de se alimentar, não é mesmo? O resultado de todas essas ações, muitas vezes, podem desencadear em sobrepeso e uma saúde ruim.

Quando isso acontece, muitas pessoas se submetem a dietas restritivas, nas quais precisam deixar de uma quantidade e variedade considerável de alimentos, se privam e ainda podem gerar outro problema: a compulsão alimentar. Uma das formas de  controlar tudo isso é começar a comer com atenção plena. Vamos falar logo abaixo sobre o mindful eating, o que é e como colocar em prática. Acompanhe!

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Mindful eating: O que é?

O mindful eating é o ato de comer com atenção plena, sem fazer julgamentos ou criticar. Isso porque ele deriva do mindfulness que significa “atenção plena”, estar presente naquele momento, colocando toda a sua atenção na ação que está desempenhando. 

Praticar o mindful eating é ter uma alimentação consciente. Dessa forma, colocamos todos os nossos sentidos no ato de comer: nós comemos com o nariz, com os olhos, com a boca, com os ouvidos, com o cérebro e até mesmo com o coração. 

Com isso, ao entender o que é mindful eating, é possível ter uma relação melhor com a comida. Nesse caso, a mente, o corpo e o que estamos ingerindo ficam em sintonia, proporcionando uma alimentação consciente. 

Além disso, o mindful eating também envolve reflexões sobre “como eu vou comer”, “ por que eu vou comer”, “vou comer porque eu gosto ou porque alguém me mandou comer aquilo”?. Por conta disso, muitos nutricionistas adotam o mindful eating como estratégias para perda de peso. 

Por meio dessas observações trazemos a consciência para o ato de comer, para as sensações que isso nos traz, como são nossas emoções diante da comida, nossos sentimentos e pensamentos e passamos a comer com atenção plena. 

Veja no vídeo abaixo uma reflexão sobre a compulsão alimentar e o mindful eating e o que ele tem a ver com a meditação. No final, o médico palestrante ensina um exercício que pode ser feito como um teste: 

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Agora que você já sabe o que é mindful eating, deve estar se perguntando: Como comer com atenção plena na prática? Confira a seguir algumas dicas!

Como colocar em prática o mindful eating? 

1. Opte por pequenas porções 

Quando colocamos muita comida no prato a chance de comermos tudo, mesmo sem ter vontade, é muito grande. Dessa forma, colocar porções menores no prato vai ajudar você a identificar se realmente precisa comer mais e, então, colocar mais comida no prato. 

Além disso, dar mordidas pequenas nos alimentos facilita seu ato de prová-lo por inteiro. Quando nossa boca está cheia, fica difícil de perceber todos os alimentos. 

Usar pratos rasos e pequenos, conhecidos por “prato de sobremesa” ou “prato de pão” também é uma boa estratégia, pois como o espaço é menor, a chance de colocar menos comida, porém suficiente à sua necessidade, é maior.

2. Coma devagar

Comer devagar significa perceber o que você está comendo e fazer intervalos entre uma garfada e outra. Descanse o garfo por alguns minutos no prato e saboreie a comida. Além disso, se você estiver comendo com pessoas por perto, tente comer um pouco antes de começar a conversar.

3. Mastigue bem

Você já deve ter ouvido falar que deve mastigar bem os alimentos antes de engoli-los, certo? Essa prática ajuda muito no mindful eating também. Ao mastigar diversas vezes você consegue perceber melhor o sabor dos alimentos e sentir as diferentes texturas. 

4. Aprecie o que está comendo

Antes de começar a comer contemple a comida que está no seu prato e por alguns minutos você pode até mesmo meditar naquela comida. Aproveite este momento também para agradecer por esse alimento que está em seu prato, às pessoas que os produziu. Caso esteja com amigos, agradeça também a presença deles. 

5. Ative todos os seus sentidos 

Uma das formas de comer com atenção plena é colocar todos os seus sentidos naquilo que você está fazendo. Ou seja, enquanto estiver comendo, tente sentir todos cheiros, veja quais são as cores do seu prato, sinta a textura dos alimentos e até mesmo perceba o som que eles emitem ao serem mastigados; tente perceber os sabores dos alimentos e dos temperos que foram utilizados. 

6. Inclua hábitos de atenção plena em sua rotina

Assim como toda capacidade, para ser desenvolvido, o mindful eating também deve ser praticado. Dessa forma, para ter realmente atenção plena ao comer, é preciso fazer isso diariamente. 

No entanto, além da alimentação consciente, você também pode adotar a prática do mindfulness em outros aspectos da vida. Dessa maneira, um pode ajudar o outro. Alguns exemplos de práticas que podem ser adotadas são: 

• Exercícios de meditação; 
• Praticar yoga;
• Ter atenção ao caminhar pela rua, prestando atenção no ato de marchar e no que existe ao redor; 
• Fazer exercícios de respiração com consciência ao longo do dia. 

Agora que você entendeu o mindful eating, o que é comer com atenção plena, veja a seguir quais são alguns dos benefícios dessa prática. 

Quais os benefícios do mindful eating?

Uma revisão bibliográfica que analisou estudos sobre o impacto do mindful eating nas pessoas, mostrou que existe uma significativa redução dos níveis de depressão, ansiedade, estresse percebido e nível de cortisol. 

Além disso, também apontaram para melhora na capacidade de respostas às sensações corporais, flexibilidade psicológica e aceitação psicológica. Sem contar a redução de peso, cerca de 66% das pessoas com excesso de peso tiveram resultados satisfatórios. 

Dessa maneira, o mindful eating ajuda a trazer melhoras significativas nos âmbitos físico, mental e emocional. Com isso, o ganho de saúde é inquestionável. Afinal de contas, para ter uma boa saúde é preciso estar com tudo em equilíbrio, ter saúde não significa ausência de doença. 

Com a prática do mindful eating a pessoa torna-se mais empoderada sobre a própria saúde e com isso gasta-se menos com tratamentos e medicamentos. 

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As informações contidas nesse texto foram retiradas da literatura médica e de sites que discutem questões de saúde. Eles não representam a opinião da Memed e também não devem ser usados para diagnóstico. Em qualquer situação, procure seu médico para que ele possa te passar as orientações corretas para o seu caso específico.