A alimentação é uma grande aliada da imunidade, aquilo que comemos atua ativamente na diminuição ou no aumento das chances de ficarmos doentes. O sistema imunológico é o principal mecanismo de defesa contra doenças e invasores externos, como vírus e bactérias. 

Ele age como um exército de células, que ao identificar um agente invasor, chamados de antígenos, envia milhares de células, os anticorpos, que formam uma barreira de proteção, que neutralizam e eliminam os invasores do organismo.  

A nossa função imunológica é dividida em dois tipos: a imunidade inata (primeira linha de defesa do nosso corpo), caracterizada pela resposta rápida à agressão de agentes externos, independente de algum estímulo prévio e a imunidade adaptativa (aquela que adquirimos ao longo da vida, através de contatos com antígenos, desenvolvendo memória e adaptação). 

Todas as células do nosso corpo dependem de nutrientes para um bom funcionamento e manutenção. E com as células do sistema imune não é diferente, precisamos suprir todos os nutrientes que as células gastam fazendo o trabalho de combater os agentes externos, isso se dá através de uma alimentação balanceada, rica em vitaminas, como a vitamina C (que tem uma grande ação antioxidante e estimula a produção de anticorpos), a vitamina A (auxilia na regulação do sistema imune) e a vitamina E (que atua na produção de anticorpos). 

A alimentação também deve ser rica em minerais como o ferro, zinco e selênio, que atuam para um bom funcionamento do sistema imune, tem atividade antioxidante, atua na regulação e no fortalecimento. A hidratação também é uma grande aliada, pois a boca é a primeira barreira de agentes externos. A saliva é onde se depositam as células chamadas imunoglobulinas tipo A (IgA). Uma pessoa pouco hidratada possui menos saliva, o que reduz a quantidade de IgA e a capacidade de proteção. 

A seguir, listamos uma variedade de alimentos que são ricos em vitaminas e minerais, para uma alimentação balanceada e que irão turbinar a sua imunidade.

10 alimentos que fortalecem e aumentam a imunidade

• Alho: é rico em alicina, que possui ação anti-inflamatória e anti-infecciosa, regulando a ativação das respostas do sistema imune;
• Gengibre: tem grande ação anti-inflamatória e bactericida, é termogênico (acelera o metabolismo e aumenta o gasto de energia) e rico em vitamina B6 e C;
• Frutas cítricas: são ricas em vitamina C e em fibras, que ajudam a fortalecer as defesas naturais do organismo. Exemplos: laranja, limão, morango, kiwi, entre outras;
• Salmão: É um alimento com grande concentração de ômega-3, que auxilia na regulação das células do sistema imunológico e tem propriedades anti-inflamatórias;
• Iogurte: é rico em lactobacilos e propriedades probióticas, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e também regula a flora intestinal;
• Oleaginosas: são grandes fontes de vitamina E, que atuam como antioxidantes, ajudam a regular e estimular as células do sistema imune;
• Batata doce: é rica em vitamina A e C, entre outros compostos antioxidantes, que ajudam no desenvolvimento e fortalecimento do sistema imunológico;
• Beterraba: contém altas doses de fibras, potássio, cálcio, magnésio e vitamina C, é um potente alimento para fortalecer a imunidade;
• Fígado: é rico em ferro e nas vitaminas A, D e B, Recomenda-se o consumo moderado, principalmente para quem sofre de doenças crônicas do coração, uma vez que o fígado tem alto teor de colesterol;
• Cogumelos: fornecem o mineral selênio e vitaminas B, riboflavina e niacina, as quais desempenham um papel importante no sistema imunológico.

 Como planejar uma alimentação saudável?

• Evite comprar alimentos ultraprocessados;
• Faça uma lista de compras;
• Prepare um cardápio da semana saudável;
• Organize uma rotina para preparar as refeições;
• Evite ir ao mercado com fome;
• Diversifique o cardápio.

Consequências de uma imunidade baixa

 A baixa imunidade nos deixa desprotegidos, corremos riscos de contrair infecções, ficarmos doentes com mais frequência e apresentamos sintomas mais fortes de gripes e resfriados.

 Sem contar que, ficamos cansados em excesso, pois o corpo fica deficiente de vitaminas que são essenciais para o nosso bem-estar. Gera uma dificuldade maior de nos recuperarmos de doenças simples, pode ocorrer febres sem motivos aparentes, quedas de cabelo, dentre outros sinais de alerta.

 Busque manter uma alimentação saudável, rica em vitaminas e minerais, pratique exercícios físicos, tenha uma boa noite de sono, consuma a quantidade ideal de água para o seu corpo se manter hidratado, reduza os níveis de estresse e busque sempre manter consultas regulares a um profissional de saúde, para checar se seus exames estão todos em dia.

Artigo redigido pela Enfermeira Andrielle Oliveira.